Egyszerûen azért, mert sokkal több életenergia van bennük, mint a fõtt ételekben. Ennek remek vizuális bizonyítékát adják az élõ ételekrõl készült Kirlián-fotók, amelyek láthatóvá teszik azt az elektromos mezõt (bioenergiát), amely minden élõ szervezetet körülvesz. A fõzött ételekbõl hiányzik ez az energia.
Táplálkozáskutatók szinte kivétel nélkül arra a megállapításra jutottak, hogy az ételek legalább 75 %-a nyers, hõkezelésmentes étel kell hogy legyen, amit szükség esetén további enzimkivonatokkal is ki lehet/kell egészíteni.
További ifnormációk hamarosan videón itt, és Urbán Valéria honlapján.
